Archives : mei-2016

    Home / 2016
16 mei, 2016

Alvast een recept voor de zomer: Polpo e patate

Alvast een recept voor de zomer: Polpo e patate
Posted in : Extra gezond, Geen categorie, kookboek, Recept, Zomer on by : Marlies de Waal

Tijdens de ‘kookcreatie’ 21 april van Bureau aan Zee met hun klantenrelaties in Kookstudio de Kookerij in Noordwijkerhout stond Polpo e Patate op het programma. 95% van de aanwezigen had nog nooit octopus gegeten en/of gruwden ervan. Iedereen vond het gerecht lekker! Dus stap heen over de angst voor de octopusarmen ( die grappig genoeg omkrullen als je hem even dompelt in de kokende bouillon), want inktvis is eigenlijk een superfood, o.a. zeer rijk aan vitamine B12.

4 februari, 2016

Succesvol olio e aria evenement

Succesvol olio e aria evenement
Posted in : Geen categorie on by : Marlies de Waal

Ieder jaar is het weer een feest als onze nieuwe olijfolie er is. Dit jaar was het extra feestelijk met het evenement Olio e Aria, waar olijfolie geproefd en vergeleken kon worden, een aperitivo met hapjes uit het Liguria Kookboek en een prachtig optreden van Corinne van Wijk.