Archives : mei-2016

    Home / 2016 / mei
16 mei, 2016

Alvast een recept voor de zomer: Polpo e patate

Alvast een recept voor de zomer: Polpo e patate
Posted in : Extra gezond, Geen categorie, kookboek, Recept, Zomer on by : Marlies de Waal

Tijdens de ‘kookcreatie’ 21 april van Bureau aan Zee met hun klantenrelaties in Kookstudio de Kookerij in Noordwijkerhout stond Polpo e Patate op het programma. 95% van de aanwezigen had nog nooit octopus gegeten en/of gruwden ervan. Iedereen vond het gerecht lekker! Dus stap heen over de angst voor de octopusarmen ( die grappig genoeg omkrullen als je hem even dompelt in de kokende bouillon), want inktvis is eigenlijk een superfood, o.a. zeer rijk aan vitamine B12.